Küchenplanung
Gerade wenn das Platzangebot in einer Küche sehr beschränkt ist, und gleichzeitig viele Geräte untergebracht werden sollen (Geschirrspüler, zahlreiche Unterschränke, eventuell auch noch die Waschmaschine), ist die Planung schwierig.
In vielen Planungen kommt dann das Spülbecken mit nur geringem Abstand neben dem Herd zu liegen. Das hat Vor- und Nachteile.
Vorteile
Die Vorteile sind leicht zu erkennen:
- Schnelles Ausgießen in die Spüle
- Problemloses Weglegen von benutztem Küchenwerkzeug
- Weniger Verschmutzung in der Küche
- Zusätzliche Abstellfläche für Töpfe und Ablagefläche für Küchenutensilien (Abtropfschale, wenn vorhanden)
Gerade der geringe Abstand zwischen dem Herd, an dem man kocht, und der Spüle, ist in vielen Fällen ein wesentlicher Vorteil. Aus einem Topf etwas abzugießen erfordert nur eine Körperdrehung, benutztes Geschirr oder Küchengerät kann gleich direkt in die Spüle gegeben werden.
Ist eine Abtropfschale vorhanden (sehr empfehlenswert) kann diese noch zusätzlich als Abstell- oder Ablagefläche eingesetzt werden. Auch geputztes Gemüse oder andere (eventuell feuchte oder Flecken machende) Zutaten können auf der saubergewischten Abtropffläche gut untergebracht werden.
Nachteile
Der wohl wesentlichste Nachteil, den auch die meisten beklagen, ist der Verlust von Arbeitsfläche direkt neben dem Herd. Möchte man etwas schneiden, vorbereiten oder auch nur kurz abstellen, wird das zum Problem, wenn keine Abtropfschale auf der Herdseite vorhanden ist, sondern nur ein Spülbecken.
Hier kann man sich unter Umständen aber damit behelfen, dass man eine stabile Spülenabdeckung anschafft, auf der man auch schneiden kann. Diese Abdeckung lässt sich danach auch leicht zur Seite schieben, so dass man die Spüle nutzen kann. Alternativ könnte man auch über eine Herdabdeckung für den Ceranherd nachdenken.