Pyrolyse-Funktion beim Herd
Die Pyrolyse-Funktion ist ein spezielles Reinigungsprogramm für den Backofen. Sie erleichtert die Reinigung des Backofens nach Gebrauch und macht sie in den meisten Fällen sogar völlig überflüssig. Damit soll das zeitraubende und mühsame Backofen-Schrubben der Vergangenheit angehören.
Funktionsweise
Man kann Schmutz und Fettspritzer entweder mühsam abschrubben – oder man kann sie verbrennen. Genau das macht ein Pyrolyse-Programm. Der Name leitet sich vom Griechischen ab und bedeutet schlicht: „durch Hitze spalten“.
Durch das Aufheizen des Backofens auf Temperaturen über 500 °C werden alle Verschmutzungen im Backofen zu Asche verbrannt, egal ob es sich dabei um Fettspritzer oder andere Schmutzteilchen handelt. Die verbleibende Asche kann man dann ganz leicht aus dem Backofen fegen.
Weitere Vorteile
Anhaftende Teilchen vom vorigen Backvorgang verursachen beim erneuten Einschalten des Herds oft Rauch und Gerüche. Werden diese Schmutzteilchen zuvor verbrannt, entstehen keine Gerüche mehr, da das Material zuvor bereits zu Asche zerfallen ist.
Langanhaltende Verkrustungen brennen sich zudem immer tiefer in den Backofen ein und lassen sich nach einiger Zeit kaum mehr entfernen. Dem beugt das automatische Reinigungsprogramm wirkungsvoll vor, wenn es nach jedem Backvorgang angeschalten wird.
Mögliche Nachteile
- sehr hoher Stromverbrauch für die Reinigung
- Backbleche und Roste werden nicht mitgereinigt und müssen zuvor entfernt werden
- in Backöfen mit Pyrolyse gibt es nur selten ausziehbare Schienen (für die auftretenden hohen Temperaturen nicht geeignet)
- die Reinigung ist an einzelnen, versteckten Stellen nicht immer wirksam (z.B. auch an der Glasscheibe)
- Pyrolyse-Herde sind deutlich teurer als andere Herdmodelle
Der wohl größte Nachteil ist der Stromverbrauch. Der Pyrolyse-Vorgang, der oft zwischen ein und zwei Stunden dauern kann, verbraucht meist mehr Strom als der Backvorgang selbst. In manchen Fällen müssen allein für die Reinigung Stromkosten von bis zu 1,50 EUR für eine einzelne Reinigung in Kauf genommen werden. Damit wird jede Energieeffizienzklasse natürlich sinnlos. Die Reinigung von Backblechen und Rosten bleibt einem zudem auch nicht erspart.