Bei der Höhe unterscheiden sich die Schalungssteine nicht durch ihr Material. Die niedrigste gängige Höhe beträgt 10 cm. Ein Schalungsstein mit diesen Maßen kann besonders gut für niedrig gehaltene Zierwände genutzt werden, aber auch für Verschlussarbeiten am oberen, schließenden Ende einer Mauer. Weitere gängige Höhen sind im Bereich von 20 bis 25 Zentimetern anzufinden. Durch die oft nur wenige Millimeter betragenden Unterschiede bei den verschiedenen Herstellern ist ein absolut exaktes Ausmessen des Bauvorhabens unumgänglich.
Die Breiten der Schalungssteine finden sich im Bereich von nur 10 Zentimetern bis hin zu einer Breite von einem knappen halben Meter bei den breitesten Steinen. Schalungssteine mit besonders schmalen Maßen werden für optische Schutzwände oder einfache Sichtschutzwände genutzt. Breitere Schalungssteine mit Maßen von 15 oder 20 cm, 24, 25, 30 oder mehr bis hin zu 49 Zentimetern sind ebenfalls erhältlich. Die breitesten Steine sind durch ihre erhöhte Stabilität, aber auch durch ihre sehr guten Dämmeigenschaften zumeist im Keller- oder Außenwandbau zu finden. Auch Stützmauern können mit besonders breiten Schalungssteinen hochgezogen werden. Für den Hausbau werden zumeist Schalungssteine mit den Breitenmaßen 17,5 und 36,5 cm verwendet. Diese Breiten entsprechen den klassischen Wandbreiten, wodurch auch schräge Aufbauten oder Übergänge unkompliziert eingebaut werden können.
Abhängig vom Material der Schalungssteine ist auch deren Länge gestaltet. Werden die schwereren Betonschalsteine in maximalen Längen von 49,8 – 50 cm hergestellt, finden sich unter den sehr leichten Styropor- oder Polystyrol-Steinen auch Längen von bis zu 1,5 Metern. Die leichten Styropor- oder Polystyrol-Steine lassen sich durch eingebrachte Schnittmarkierungen auf eine gewünschte Länge zuschneiden. Je nach Länge werden bei den kürzeren Betonschalsteinen etwa 8, bei den längeren Styroporsteinen etwa 4 Steine je m² benötigt.