Ammonium im Trinkwasser – warum ist es gefährlich?

Von Hausjournal.net | 14. Juli 2024

Die Thematik von Ammonium im Trinkwasser kann komplex erscheinen, ist aber von entscheidender Bedeutung für unsere Gesundheit und Umwelt. In diesem Artikel klären wir über das Ammonium-Ion und die Rolle, die es im Wasser spielt, auf. Sie erfahren, wie es entsteht, welche Auswirkungen es hat und welche Grenzwerte es gemäß der Trinkwasserverordnung gibt.

AUF EINEN BLICK

Warum ist der Ammonium-Grenzwert für Trinkwasser so niedrig?

Der Grenzwert für Ammonium im Trinkwasser beträgt 0,5 mg/l, um potenzielle Gesundheitsrisiken durch tierische Abbauprodukte wie Gülle, Jauche, Fäkalien, Harnstoff oder tierische Abfälle zu vermeiden. Eine niedrige Ammonium-Konzentration gilt für Menschen nicht als gesundheitsschädlich.

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Ammonium Eigenschaften und Vorkommen

Das Ammonium Ion NH4+ ist ein Kation, das in flüssigen Lösungen ein Gleichgewicht mit Ammoniak bildet. Ammoniak ist eine Base (NH3), Ammonium bildet die dazu konjugierte Säure.

Ammonium entsteht bei der Zersetzung von Proteinen. Es wird auch als Abbauprodukt bei den meisten Wassertieren über die Kiemen ausgestoßen. Im Boden wird es erst zu Nitrit und dann zu Nitrat umgewandelt, dabei sind Bakterien beteiligt.

Gesundheitsgefahren von Ammonium

Ammonium wird in den meisten Organismen für den lebenswichtigen Zitratzyklus benötigt. Es kann im Körper aber auch die Stelle von Kalium einnehmen, und die Kaliumrezeptoren dann blockieren. Diese Blockade ist nicht mehr rückgängig zu machen. Eine zu hohe Dosis Ammonium wirkt deshalb als Nervengift.

Für Fische sind schon sehr geringe Dosen Ammoniak absolut tödlich. Steigt der Gehalt von Ammoniak in Flüssen und Seen, führt das zu einem raschen Fischsterben. Durch die Nitrifikation innerhalb von Gewässern wird der natürlich vorkommende Ammoniak aber auf natürlichem Weg reduziert.

Grenzwerte

Ammonium ist in einer Konzentration von rund 0,5 mg/l für Fische bereits bedenklich. Für den Menschen besteht keine Gesundheitsgefahr bei einer solchen Menge, dennoch ist der Grenzwert auch nach der Trinkwasserverordnung auf diesen Wert festgelegt.

Begründung für die Grenzwerte

Obwohl in manchen Lebensmitteln (etwa Lakritz) Ammoniak in wesentlich höheren Konzentrationen enthalten ist, wurde der Grenzwert auf einen so niedrigen Wert festgelegt.

Der Grund dafür ist, dass ein Vorkommen von Ammonium Ionen ein Hinweis darauf ist, dass Gülle oder Jauche oder ähnliche tierische Abbauprodukte ins Wasser gelangt sind. Das gilt als gesundheitlich riskant.

Proteinabbauprodukte können auch entstehen aus:

Fäkalien
Harnstoff oder Harn
tierischen Abfällen

Tipps & Tricks

Beim Menschen kann nur eine sehr hohe Menge von Ammonium auf die Nieren wirken, teilweise auch auf das Zentralnervensystem. Wenn man viele Salmiakpastillen isst, merkt man auch, dass einem heiß wird.