Standardpreise für bis zu 15 Zentimetern Klingenlänge

Das Schleifen und Schärfen selber kostet selbst bei hochwertigen Damastmessern nur einige Euro. Dank professioneller Schleifmaschinen machen auch Glatt- oder Wellenschliffe wie bei Brotmessern keinen großen Preisunterschied aus. Fast alle Einzelmesser mit Klingenlängen bis zu 15 Zentimetern werden für unter fünf Euro geschliffen. Für herkömmliche Besteckmesser berechnen die meisten Anbieter zwischen zwei und drei Euro.

Bei der Auswahl eines Messerschleifers sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass ausschließlich Nassschliffe ausgeführt werden. Unseriöse und leichtfertige Anbieter schleifen trocken an einer elektrischen Schleifmaschine. Dabei entsteht ein viel zu hoher Materialabtrag und die Messer können beschädigt werden.

Höhere Stückzahl senkt Kosten

Wenn der Messerschleifer seine Arbeit nicht am Wohnort anbietet, müssen die Messer verschickt werden. Da das fachgerechte Verpacken der Messer einen nicht unerheblichen Aufwand darstellt, sind die Versandpauschalen der meisten Anbieter verhältnismäßig hoch. In der Regel bewegen sie sich zwischen sechs und 15 Euro.

Am ökonomischsten ist das Sammeln mehrerer Messer, um sie mit einer Lieferung schleifen zu lassen. Die Pauschalen erhöhen sich meist nur geringfügig, wenn überhaupt. Daher sollten alle Klingen im Haushalt geprüft werden. Küchenmessern können beispielsweise problemlos auch Hobelmesser, Scheren oder Rasiermesser beigefügt werden.

Sollten sich unter den Messern sehr hochwertige Damaszener Messer befinden, ist eine Transportversicherung sehr zu empfehlen. Als Verpackungsmethode eignet sich das Einschlagen der einzelnen Messer in Lagen eines länglichen Tuchs oder Wellpappe. Die Messer sollten auf jeden Fall gegen Verrutschen gesichert werden.

Rasiermesser werden je nach Zustand für Preise zwischen zwölf und zwanzig Euro geschliffen. Handschliffe mit japanischen Wassersteinen können bis zu zwei Euro pro Längenzentimeter Klinge kosten.