Cromargan® ist ein Chrom-Nickelstahl
Die meisten Bestecke werden aus zwei Edelstahllegierungen hergestellt:
- Chromstahl 18/0 mit 18 Prozent Chromanteil
- Chrom-/Nickelstahl 18/10 mit 18 und zehn Prozent Chrom und Nickel
Nickel macht Bestecke spülmaschinenfest und widerstandsfähiger gegen mechanisches Zerkratzen. Cromargan® gehört zu den 18/10 Stählen. Beim Begriff Cromargan® handelt es sich um Handelsbezeichnung des Herstellers WMF®, vergleichbar mit der Bezeichnung Nirosta für nicht rostenden Stahl, der auf den Stahlhersteller ThyssenKrupp zurückgeht. Das Kunstwort Cromargan® setzt sich aus den Begriffen Chrom und Argan, dem lateinischen Namen für Silber, zusammen. Die Legierung enthält jedoch kein Silber.
Großer Erfahrungsschatz bei Cromargan®
Interessant für die Kaufentscheidung ist bei WMF® und damit bei Cromargan® die Zuverlässigkeit des Herstellungsmaterials. Der Hersteller verwendet immer die gleichen Stahllegierungen und liefert eine gleichbleibende Qualität. In der Ausgangsqualität ist Cromargan® jedoch mit allen anderen 18/10-Stählen vergleichbar.
Ein wichtiges Merkmal eines Bestecks ist, ob es sich um ein Monoblock- oder ein Hohlblockbesteck handelt. Beim Monoblock bestehen Messer, Gabel und Löffel aus einem einzigen Metallkörper. Beim Hohlheftbesteck sind die Messerklinge und bei einigen Modellen auch der Stiel von Gabel und Löffel in den Griff eingesetzt.
Bei der Herstellung von Monoblockbestecken muss der Hersteller zwischen der Formbarkeit z.B. für Griffe und der ausreichenden Härte der Klinge abwägen. Mit Cromargan® hat WMF® eine gute Balance gefunden, die manchem anderen Besteck, auch wenn es aus der gleichen Stahllegierung besteht, fehlt.
Kaufentscheidung treffen
Jeder Verbraucher muss abwägen, wie viel des Kaufpreises auf Markenname und Tradition zurückzuführen ist. Bei Besteck anderer Hersteller sollte darauf geachtet werden, ob z.B. die Messerklingen aus einem anderen Stahl bestehen als die Griffe.