Kehren Sie zurück
Messer

Messer möglichst selten in der Spülmaschine reinigen

Von Stephan Wayan | 19. Januar 2021
Artikel zitieren

Die pflegliche Reinigung von Messern ist unerlässlich für ihre Langlebigkeit und Schärfe. Lernen Sie in unserem Artikel, warum einige Messer nicht für die Spülmaschine geeignet sind und wie Sie diese stattdessen optimal per Hand reinigen können – für glänzende Ergebnisse und dauerhaft scharfe Klingen.

Messer Geschirrspüler
Messer können vor allem durch die Restfeuchtigkeit in der Spülmaschine Flecken bekommen
AUF EINEN BLICK
Können Messer in der Spülmaschine gereinigt werden?
Messer in der Spülmaschine können an Schärfe verlieren und sind möglicherweise anfällig für Beschlagen und Fleckenbildung. Aufstrich- und rostfreie Besteckmesser sind jedoch meist spülmaschinenfest. Scharfe Küchenmesser sollten hingegen von Hand gereinigt werden, um ihre Schärfe und Qualität zu erhalten.

Aufstrich- und Besteckmesser

Besteckmesser, die nur zum Auftragen von Brotaufstrichen genutzt werden, brauchen nur eine minderscharfe Klinge. Sie können, sofern rostfrei und vom Hersteller als geeignet ausgezeichnet, problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Ausreichendes Spülsalz und Klarspülmittel sorgen für glänzende Ergebnisse. Holzgriffe können allerdings quellen, was häufig zum Ausfallen einzelner Nieten führt.

Niemals in einer Spülmaschine landen sollte Besteck aus Silber. Das Reinigen von Silberbesteck muss immer mit der Hand ausgeführt werden, um das Edelmetall zu schützen. Silber entwickelt schon wegen der Wärme und zusätzlich wegen der Spülmittel Flecken, die sich nur schwer oder nicht mehr entfernen lassen.

Restfeuchtigkeit im warmen Zustand wegpolieren

Wenn ein Spüldurchgang beendet ist, kommt dem Öffner der Maschinenklappe meist ein warmer feuchter Luftschwall entgegen. Um die mitgespülten Messer vor einem Beschlagen, einer Fleckenbildung und eventuell sogar einer Flugrostentstehung zu schützen, sollten die Messer sofort entnommen werden. Die noch spülwarmen Messer lassen sich mit einem weichen Baumwolltuch oder Küchenhandtuch ideal polieren.

Spülmaschinen sind natürlicher Gegner scharfer Klingen

Alle Schneidewerkzeuge in der Küche und dem Haushalt, die eine Grundschärfe aufbringen müssen, sollten ausschließlich von Hand gereinigt werden. Genauso undenkbar wie das Reinigen von Schneider- und Geflügelscheren oder Rasiermessern sollten folgende Messerarten aus der Spülmaschine ferngehalten werden:

  • Kleine Arbeitsmesser
  • Steakmesser (auch im Besteck)
  • Fleischmesser
  • Brotmesser
  • Serviermesser
  • Wiegemesser

Abgesehen von der Spülwirkung selber ist auch der herkömmliche Aufbewahrungsort für Spülgut in der Spülmaschine ungeeignet. Schlimmer noch als in losen Besteckkastenfächern schlagen Messer in Besteckkörben aneinander. Es ist fast schon paradox zu nennen, wenn in der Spülmaschine gereinigte Messer anschließend sorgsam in einem Messerblock deponiert werden.

Tipps & Tricks
Wenn Sie Ihre Messer immer manuell reinigen, schonen Sie auch den Besteckkorb Ihrer Spülmaschine. Die meist mit Kunststoff überzogenen Drahtkonstruktionen werden durch die wiederholten Berührungen mit Messerklingen verletzt und schlechtestensfalls beschädigt.

Artikelbild: cenglanddesigns/iStockphoto