Was ist ein Herd?
Ein Herd ist in der korrekten Sprache das gesamte Gerät. Vom Herd zu unterscheiden ist dabei das Kochfeld. Es wird vom Herd aus gesteuert, an dem auch die Regler sitzen. Ausnahme davon ist ein sogenanntes autarkes Kochfeld. Es hat keine Verbindung zu einem Herd, sondern enthält selbst alle Steuerungen und Regelungen.
Umgangssprachlich wird für den Backofen in Deutschland häufig auch das Wort „Herd“ verwendet. Genau genommen ist das aber nicht korrekt.
Integrierter oder frei eingebauter Backofen
In den Herd kann ein Backofen integriert sein, der dann auch über einen Schalter am Bedienpanel des Herds betrieben wird. Ein Backofen kann aber auch getrennt eingebaut und auch angeschlossen sein.
Bauweisen
Man kann dementsprechend ganz verschiedene Bauweisen unterscheiden:
- den Standherd (ein frei stehendes Gerät, meist mit einer Abdeckung für die Kochplatten und integriertem Backofen)
- den Einbauherd mit integriertem Backofen und angeschlossenem Kochfeld
- den Einbauherd mit separatem Backofen (nur Herd und Kochfeld)
- ein autarkes Kochfeld
- ein separat eingebauter und angeschlossener Backofen (autark)
Jede Bauweise hat dabei ihre Vor- und Nachteile. So kann ein separater, in einen Hochschrank eingebauter Backofen beispielsweise wesentlich bequemer sein wie ein fest mit dem Herd verbundener. Unterhalb des Kochfelds bleibt zudem auch Platz für die nötigen Töpfe und Küchengeräte, was wiederum die Wege in der Küche verkürzen kann.