Edelstahlthermometer
Für die Temperaturmessung im Backofen eignet sich ein Thermometer aus Edelstahl am besten. Auch wenn Ihr Backofen über eine Temperaturanzeige verfügt, muss diese nicht unbedingt richtig sein. Zusätzlich gibt es noch Thermometer, deren Fühler lediglich durch die Ofentür in den Innenraum geschoben wird. Das Thermometer selbst steht dann auf der Arbeitsfläche.
Bratenthermometer
Bei vielen Speisen ist es zu empfehlen, während des Garens genau zu prüfen, wie die Temperatur im Inneren ist. Dafür sollten Sie zusätzlich ein Bratenthermometer anschaffen. Auch hier ist Edelstahl die beste Materialwahl.
| Gans | 75 | bis | 90 | Grad |
|---|---|---|---|---|
| Schweinefilet | 65 | bis | 75 | Grad |
| Fisch | 70 | bis | 80 | Grad |
| Reh | 60 | bis | 65 | Grad |
| Wildschwein | 75 | bis | 80 | Grad |