Mögliche entstehende Schäden

Jeder Herd kann extrem hohe Temperaturen erzeugen, teilweise bis zu 1.000 °C und darüber. Wird ein Herd unbeaufsichtigt angelassen, entsteht oft schon nach kurzer Zeit ein beträchtlicher Schaden:

• der Inhalt des auf dem Herd gelassenen Topfes verbrennt
• der Topf schmilzt
• weitere Gegenstände auf oder um den Herd fangen Feuer
• es kommt zu starker Rauchentwicklung

Der Inhalt des auf dem Herd gelassenen Topfes verbrennt

Wenn ein Herd unbeaufsichtigt angelassen wird, während noch ein Topf mit Kochgut darauf steht, wird das in so gut wie jedem Fall die Folge sein. Das Kochgut brennt in den Topf ein, wenn das Wasser verdampft ist.

In der Regel kostet das nur den Topf, der dann meist nicht mehr zu retten ist. Es kann aber auch sein, dass der Inhalt des Topfs richtiggehend Feuer fängt. Das kann dann in weiterer Folge möglicherweise der Auslöser für einen Küchenbrand sein.

Der Topf schmilzt

Befindet sich nur wenig Kochgut oder gar nur Wasser im Topf, das schnell verdampft, können Töpfe schnell durchglühen und sogar schmelzen. Bei einem Gasherd entstehen besonders hohe Temperaturen von bis zu 1.500 °C und mehr – das kann bestimmte Legierungen bereits dazu bringen, zu schmelzen. In der Regel ist das aber eher selten, und bei hochwertigen Töpfen nicht zu erwarten.

Schmilzt tatsächlich der Topf, ist der Herd meist nicht mehr zu retten. Das geschmolzene Metall kann außerdem durch seine hohe Temperatur auch andere Gegenstände in Brand setzen, und so wiederum einen Küchenbrand auslösen.

Weitere Gegenstände auf oder um den Herd fangen Feuer

Hierin besteht die größte Gefahr. Gegenstände auf oder um den Herd können durch das Einwirken der extrem hohen Temperaturen in Brand geraten und ihrerseits wiederum andere Gegenstände und nach und nach die gesamte Küche in Brand stecken. In diesen Fällen entsteht schnell ein Vollbrand – mit entsprechender Zerstörung. Das passiert nicht so selten, wie man glaubt.

Es kommt zu starker Rauchentwicklung

Wenn Kochgut oder auch um den Herd befindliche Gegenstände oder Einbauteile verbrennen, kommt es meist zu starker Rauchentwicklung. Betritt man diese Räume, oder hält man sich gar in solchen Räumen während des Brandes auf, besteht eine hohe Gefahr, eine Rauchgasvergiftung zu erleiden.

Bei der Rauchgasvergiftung gibt es drei Stoffgruppen, die dem Körper gefährlich werden:

• Reizgase (Chlorwasserstoff, Schwefeldioxid, etc.), sie haben eine ätzende Wirkung auf die Atemwege
• Giftgase (CO?, Kohlenmonoxid, Blausäure, etc.), die die Sauerstoffaufnahme im Körper verhindern
• Rußpartikel und Dioxine, die auch als Transportstoffe für weitere Gifte darstellen, und mechanische Verschlüsse und Verlegungen innerhalb des Körpers bilden

Welche Stoffgruppen in welcher Zusammensetzung und Menge bei einem Brand auftreten, lässt sich nie vorhersagen. Bei jedem Brand mit Rauchentwicklung besteht daher akute Gefahr von Rauchgasvergiftungen. Das sollte man niemals unterschätzen.

Anzeichen für eine Rauchgasvergiftung sind unter anderem:

• Übelkeit und Erbrechen
• Müdigkeit und Mattigkeit, oft in Verbindung mit Kopfschmerzen und Schwindel
• in schweren Fällen Bewusstlosigkeit, Krämpfe und Atemlähmungen
• bläuliche oder deutlich hellrote Färbung der Haut

Sollten auch nur geringe Anzeichen einer Rauchgasvergiftung nach dem Betreten eines mit Rauch erfüllten Raums auftreten, müssen Sie unbedingt sofort zum Arzt. Beachten Sie, dass sich durch die langsame Transportgeschwindigkeit einzelner Stoffe manche Symptome erst verspätet (mehrere Stunden) bemerkbar machen können. Rauchgasvergiftungen können lebensgefährlich sein!

Maßnahmen bei Entdecken

• Hitzezufuhr sofort unterbrechen (Herd abschalten)
• Töpfe vom Herd entfernen
• Brände löschen (Achtung: brennendes Fett und heiße Töpfe NIEMALS mit Wasser löschen! Stattdessen Brandschutzdecke oder geeigneten Feuerlöscher (22,85 € bei Amazon*) verwenden)
• bei starker Rauchentwicklung das Gebäude sofort verlassen und die Feuerwehr rufen
• Nachbarn informieren, wenn starke Rauchentwicklung oder ein Brand entstanden sind
• Fenster weit öffnen um Rauchgase abziehen zu lassen (nicht bei einem akuten Brand, da Luftzüge das Feuer noch anfachen können)
• bei Anzeichen für Rauchgasvergiftung sofort zum Arzt
• Haustiere gegebenenfalls vom Tierarzt untersuchen lassen, wenn sie sich in den Räumen aufgehalten haben