Grundsätzliches zur Bedienung

Die meisten Induktionskochfelder lassen sich genauso bedienen wie ein autarkes Cerankochfeld mit Bedienpanel. Je nach Hersteller und Gerätetyp kommen möglicherweise aber noch unterschiedliche Funktionen dazu.

Grundsätzlich geht ein Induktionskochfeld nur dann an, wenn ein geeigneter Topf darauf steht. Ist der Topf nicht induktionsgeeignet oder steht er nicht richtig auf dem Kochfeld, lässt es sich nicht einschalten.

Die wichtigsten Funktionen

• Stufenschalter für die Kochfelder
• Zeitschaltung für Kochfelder
• Temperaturschaltung für Kochfelder
• Boost-Schalter
• Tastensperre
• Kindersicherung
• Bridge-Funktion

Stufenschalter für die Kochfelder

Wie bei jedem anderen Herd auch lassen sich die einzelnen Kochfelder in Stufen hochschalten, meist von 1 – 9. Neben der Stufenschaltung kann man für jedes Kochfeld aber auch noch Zeitschaltung und Temperaturvorwahl treffen.

Zeitschaltung für Kochfelder

Jedes Kochfeld kann für eine bestimmte, vorgewählte Zeit eingeschaltet bleiben (Timer Funktion). So lässt sich beispielsweise bei Kochfeld 4 einstellen: Koch das auf Stufe X für 20 Minuten. Danach schaltet sich die Platte automatisch ab.

Temperaturschaltung für Kochfelder

Neben der Stufe und der Zeit kann man auch noch eine Temperaturvorwahl treffen. Wenn Sie beispielsweise Ihr Gulasch für 3 Stunden mit einer Temperatur von 70 °C köcheln lassen möchten, können Sie das genau so einstellen.

Stufe 3 – Zeitdauer 3:00 Stunden – Temperatur 70 °C

Das Kochfeld wird nun die Temperatur überwachen. Fällt sie unter 80 °C, wird das Induktionskochfeld auf Stufe 3 automatisch so lange heizen, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Dann schaltet es sich ab. Fällt die Temperatur wieder, schaltet es sich wieder ein, usw.

Boost-Schalter

Wenn Sie etwas schneller erwärmen möchten, können Sie meist auf einen oder sogar mehrere Boost-Stufen zurückgreifen. Dabei wird mehr Leistung für das Kochfeld freigesetzt, bei manchen Modellen bis zum Dreifachen der normalen Maximalleistung des Feldes.

Tastensperre

Bedienpanels verfügen gewöhnlich über eine Tastensperre, um unbeabsichtiges Verstellen durch Berührungen zu vermeiden. In vielen Fällen wird die Tastensperre durch langes Drücken der An/Aus Taste entsperrt, wie bei Ceranfeldern mit Touchpad auch. In manchen Fällen kann das aber abweichen.

Kindersicherung

Eine Kindersicherung stellt eine kompliziertere Sperre dar. Meist müssen mehrere, komplexe Tastenfolgen gedrückt werden, bevor das Kochfeld angeht. Damit soll sichergestellt werden, dass Kinder das Kochfeld nicht unbeaufsichtigt einschalten können. Die jeweilige Tastenfolge findet man in der Bedienungsanleitung. Die Sperre aktiviert sich meist automatisch, sobald alle Kochfelder ausgeschaltet werden.

Bridge-Funktion

Einige Geräte verfügen auch über eine Bridge-Funktion, mit der einzelne Kochfelder zu einer einzigen, großen Kochfläche zusammengeschaltet werden können. So steht mehr Fläche für die Töpfe zur Verfügung. Das Kochfeld erkennt dabei automatisch, wo überall Töpfe auf der Fläche stehen, und lenkt die Hitze genau dort hin.