Leistung der Mikrowelle
Im Gegensatz zum Elektroherd spielt die Leistung bei der Mikrowelle eine eher untergeordnete Rolle. Handelsübliche Geräte der unteren bis mittleren Preisklasse bieten Maximalleistungen zwischen 700 Watt und 1.000 Watt. Für den Hausgebrauch ist das in jedem Fall ausreichend, mehr ist hier nicht besser.
Weniger Leistung, mehr Zeit
Grundsätzlich gilt für die Nutzung der Mikrowelle:
Leistung reduzieren, Zeit verlängern, häufig umrühren.
Auf diese Weise werden Speisen gleichmäßig gegart und es entstehen weder ungenießbare „Hot Spots“ noch gefährliche „Cold Spots“, in denen sich unter Umständen noch Keime halten können. Außerdem trocknen die Speisen beim Erhitzen weniger aus und bilden keine unappetitlichen Krusten.
Maximalleistung und Garraum
In den meisten Fällen ist eine Maximalleistung von 700 Watt ausreichend – höhere Leistungen sind für viele Speisen ohnehin ungünstig. Ist der Garraum größer, können Leistungen bis zu 1.000 Watt gerechtfertigt sein, zwingend notwendig sind sie aber nicht.
Grill und Heißluft
Zusätzliche Grill- und Heißluftfunktionen können sinnvoll sein, wenn sich die Speisen dafür eignen. Beim Grillen kommt es, im Gegensatz zur üblichen Mikrowellenfunktion, auf die Leistung an. Je leistungsfähiger ein Grill ist, desto schneller und besser werden Speisen knusprig und kross. Hier sollte man beim Kauf also durchaus die Wattzahlen vergleichen.
Weitere wichtige Kriterien
Empfehlenswert für die Mikrowelle sind vor allem auch:
- gute und ungehinderte Sicht auf das Gargut
- möglichst wirkungsvolle Innenbeleuchtung
- Gewichts- und Mengenautomatik (funktioniert viel besser als das manuelle Einstellen von Leistung und Zeit)
- Grillstäbe sollten verdeckt sein (deutlich leichtere Reinigung möglich)