Kochfeld und Backofen

Die Leistung eines typischen Kochfelds mit 4 Platten zusammengenommen beträgt in den meisten Fällen etwa 7,5 kW. Die Leistung eines Backofens kann unterschiedlich sein, liegt aber bei den meisten im Haushalt verwendeten Herden zwischen 3 und 4 kW.

Bedeutung für den Anschluss

Beim Anschluss eines Herds ist das insofern von Bedeutung, da Geräte mit einer Anschlussleistung von mehr als 3,8 kW nicht mehr am sogenannte Lichtstrom betrieben werden können. Bei einer 16 A Absicherung würde ansonsten automatisch die Sicherung fallen, wenn das Gerät eingeschaltet wird.

Der Backofen kann also gelegentlich (wenn das nötig sein sollte und keine anderen Geräte am gleichen Stromanschluss hängen) noch am Lichtstrom angeschlossen werden.

Das Kochfeld muss zwingend an einen Drehstromanschluss angeschaltet werden. Ansonsten würde jedes Mal, wenn mehr als zwei kleine Platten eingeschaltet werden, die Sicherung fallen.

Schnellkochplatte und „Sparplatte“

Was schon bei den alten Plattenherden bekannt ist, gilt heute auch für das moderne Ceranfeld. Auch dort haben die Kochfelder unterschiedliche Leistung – in der Regel ein Kochfeld mit besonders hoher Leistung für schnelles Aufheizen und eines mit reduzierter Leistung als „Sparfeld“.

Diese Leistungsunterschiede sind allerdings in der Praxis etwas trügerisch: Das Aufheizen (beispielsweise von Wasser) mit reduzierter Leistung dauert länger und verbraucht damit ziemlich genau so viel Energie wie ein kürzeres Aufheizen mit höherer Leistung. Ein echter Energiesparvorteil entsteht dadurch also nicht.