Brot als Grundnahrungsmittel
Brot ist eines unserer Grundnahrungsmittel und wird fast immer gegessen. Beim Kauf sind wir auf Supermärkte oder Bäckereien angewiesen – der Trend geht aber immer mehr zum Selberbacken.
Die Qualität von Brot spielt dabei für viele eine wichtige Rolle: Es soll möglichst frisch sein, keine Zusatzstoffe enthalten und gut schmecken.
Vorteile des Brotbackautomaten
Die Verwendung eines Brotbackautomaten hat einige Vorteile gegenüber dem gekauften oder im Ofen selbst gebackenen Brot:
- das Brot ist immer frisch
- im Brot befinden sich nur die Inhaltsstoffe, die man auch selbst hineingibt
- es gibt keine Zusätze oder Backhilfsmittel
- das Brot lässt sich nach individuellem Geschmack herstellen
Verglichen mit dem Backen im Ofen gibt es noch weitere Vorteile:
- der Aufwand ist wesentlich geringer – der Automat erledigt alle Arbeiten selbst
- der Energieverbrauch ist geringer
- das Brot trocknet beim Backen weniger aus
- der Backvorgang muss nicht überwacht werden
- die Energiekosten für das Backen sind wesentlich geringer.
Der für viele wichtigste Vorteil ist jedoch, dass man die Zusammensetzung des Brotes frei bestimmen kann und nur die Zutaten im Brot hat, die man selbst einfüllt. Die Frage „Brotbackautomat ja oder nein?“ stellt sich damit eigentlich kaum noch. Wer viel Brot isst, wird davon immer in Sachen Fische, Geschmack und Zutaten profitieren.
Kosten für das Backen mit dem Brotbackautomaten
Beim Brotbackautomaten schlagen zwar die Anschaffungskosten zunächst zu Buche, aber danach sind die Betriebskosten gering.
Man hat die Wahl, entweder bequem fertige Brotbackmischungen zu verwenden oder die Zutaten selbst zu mischen. Die Kosten liegen dann bei ca. 0,60 – 1,00 EUR pro Brot, je nachdem wie groß es sein soll und ob man Fertigmischungen oder eigene Zutaten verwendet.
Der Stromverbrauch ist äußerst gering, in den meisten Fällen liegen die Kosten für den benötigten Strom bei etwa 7 – 10 Cent für den gesamten Backvorgang.
Auch finanziell lohnt sich die Anschaffung für den Brotbackautomaten also durchaus, schon nach kurzer Zeit hat sich – je nach Preis des Backautomaten die Anschaffung amortisiert.