Schimmel in der Küche entfernen: So klappt’s dauerhaft

Von Zoe van der Berg | 31. Oktober 2024

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Schimmel in der Küche ist nicht nur unansehnlich, sondern birgt auch gesundheitliche Risiken. Dieser Artikel erklärt, wie Sie Schimmel erkennen, effektiv entfernen und dauerhaft vorbeugen.

Bei Schimmel in der Küche sollte zunächst die Ursache gefunden werden

Schnelle Hilfe gegen Schimmel in der Küche

Wenn Sie Schimmel in der Küche bemerken, ist es entscheidend, schnell und effizient zu handeln, um gesundheitliche Risiken zu minimieren und weitere Schäden zu verhindern. Hier sind die wichtigsten Schritte, die Sie unternehmen sollten:

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Sofortmaßnahmen bei Schimmelbefall

Umfassende Inspektion: Untersuchen Sie gründlich alle Bereiche der Küche, insbesondere hinter und unter Einbaugeräten, in Küchenschränken und Regalen sowie rund um Fenster und Türen.
Schutzmaßnahmen ergreifen: Tragen Sie Handschuhe, eine Atemschutzmaske und Schutzkleidung, um sich vor den Schimmelsporen zu schützen.
Raum absichern: Decken Sie den betroffenen Bereich ab, um die Verbreitung der Sporen in andere Räume zu verhindern.
Natürliche Reinigungsmittel verwenden: Nutzen Sie eine Essiglösung (1:1 Verhältnis mit Wasser) oder Alkohol (mindestens 70%ig), um den Schimmel zu entfernen. Diese Mittel sind nicht nur wirksam, sondern auch schonender für Ihre Gesundheit und die Umwelt.
Mechanische Reinigung: Reinigen Sie die Schimmelstellen gründlich mit einem Schwamm oder Tuch und entsorgen Sie die benutzten Utensilien anschließend oder desinfizieren Sie sie gründlich.
Trocknung: Lassen Sie die gereinigten Flächen vollständig trocknen. Nutzen Sie hierbei Ventilatoren oder Luftentfeuchter, um die Trocknungszeit zu verkürzen.

Entsorgung befallener Gegenstände

Stark befallene oder nicht reinigbare, poröse Materialien wie Schwämme, Holzbretter und Textilien sollten entsorgt werden. Diese können Schimmelsporen tief in ihrem Inneren enthalten, die später erneut zu Schimmelbildung führen.

Langfristige Schimmelprävention

Zusätzlich zur sofortigen Schimmelbekämpfung sollten dauerhafte Maßnahmen ergriffen werden, um den erneuten Befall zu verhindern. Hierzu zählen:

Verbesserung der Luftzirkulation und regelmäßiges Lüften
Sicherstellen, dass keine undichten Wasserleitungen oder feuchte Stellen vorhanden sind
Einsatz eines Hygrometers, um die Luftfeuchtigkeit zu überwachen, idealerweise sollte sie unter 60% liegen

Durch schnelles und gezieltes Eingreifen können Sie die Schimmelbildung in Ihrer Küche effektiv bekämpfen und langfristig ein gesundes Raumklima erhalten.

Ursachen für Schimmelbildung in der Küche

Schimmelbildung in der Küche ist ein häufiges Problem, das durch eine Kombination von Feuchtigkeit, Wärme und mangelnder Belüftung begünstigt wird. Verschiedene Faktoren können zu einer erhöhten Feuchtigkeit in der Küche führen, die Schimmelwachstum fördert.

Häufige Ursachen für Schimmelbildung in der Küche

Koch- und Backverhalten: Beim Kochen und Backen entsteht eine erhebliche Menge an Wasserdampf. Wenn dieser Dampf nicht effektiv durch eine Dunstabzugshaube oder ausreichendes Lüften nach draußen geleitet wird, kondensiert er an kälteren Oberflächen und bietet einen perfekten Nährboden für Schimmelpilze.
Sanitärprobleme: Undichte Wasserleitungen unter der Spüle oder schlecht abgedichtete Anschlussstellen können zu anhaltender Feuchtigkeit führen. Diese Feuchtigkeit kann sich in schwer zugänglichen Bereichen ansammeln und dadurch Schimmelbildung fördern.
Lebensmittel: Verdorbenes oder falsch gelagertes Obst, Gemüse und Brot können Schimmelsporen enthalten. Diese Sporen können sich dann auf Oberflächen und in der Luft verbreiten, was zur Ausbreitung des Schimmels führt.
Kondensation: Besonders im Winter kommt es durch Temperaturunterschiede zwischen Innen- und Außenwänden oft zu Kondensation. Dies geschieht vor allem an schlecht isolierten Außenwänden und hinter Möbelstücken, die direkt an der Wand stehen. Diese feuchten Stellen sind ideal für Schimmelpilze.
Kühlschrank und Dunstabzugshaube: In Bereichen um den Kühlschrank, besonders an den Dichtungslippen, sammelt sich häufig Kondenswasser, das Schimmel begünstigt. Auch in Dunstabzugshauben kann durch zu hohe Feuchtigkeit Schimmel entstehen.

So beugen Sie Schimmel in der Küche vor

Eine vorausschauende Planung und sorgfältige Pflege Ihrer Küche sind entscheidend, um Schimmel vorzubeugen. Hier sind spezifische Maßnahmen, die Sie ergreifen können:

Achten Sie auf eine gleichmäßige Luftzirkulation: Stellen Sie sicher, dass alle Bereiche Ihrer Küche gut durchlüftet sind. Öffnen Sie Küchenschränke und schaffen Sie Platz hinter und unter Einbaugeräten, um Luftbewegung zu ermöglichen.
Vermeiden Sie stehendes Wasser: Trocknen Sie Arbeitsflächen, Böden und die Innenseiten des Kühlschranks regelmäßig ab. Überprüfen Sie die Dichtungsgummis des Kühlschranks auf Feuchtigkeit und wischen Sie sie gegebenenfalls trocken.
Halten Sie die Vorräte sauber und kühl: Insbesondere Obst und Gemüse sollten regelmäßig überprüft und verdorbene Lebensmittel sofort entfernt werden, um die Verbreitung von Sporen zu verhindern. Lagern Sie Lebensmittel in gut verschlossenen Behältern.
Sorgen Sie für eine temperierte Umgebung: Vermeiden Sie zu große Temperaturschwankungen in Ihrer Küche. Eine gleichmäßige und moderate Temperatur hilft, die Kondensation von Feuchtigkeit auf kalten Oberflächen zu verhindern.
Feuchtigkeitsquellen kontrollieren: Prüfen Sie regelmäßig Armaturen, Spülen und die Spülmaschine auf Undichtigkeiten oder Tropfen. Kleine Leckagen können schnell zu größeren Feuchtigkeitsproblemen führen.
Gründliche Küchenreinigung: Reinigen Sie Ihre Küche gründlich und regelmäßig. Vergessen Sie nicht, hinter und unter großen Geräten sowie in schwer zugänglichen Ecken zu reinigen. Dies hilft, potenzielle Schimmelbildung vorzubeugen.
Luftentfeuchter einsetzen: In Bereichen mit hoher Luftfeuchtigkeit, wie etwa in Küchen ohne Fenster oder ausreichende Belüftung, kann der Einsatz eines Luftentfeuchters sinnvoll sein. Dies kann helfen, die Luftfeuchtigkeit unter dem für Schimmelwachstum kritischen Wert von 60 % zu halten.