Edelstahltopf ist angebrannt – schonend reinigen

Von Hausjournal.net | 19. Januar 2021

Eine ganz kurze Ablenkung ist oft schon ausreichend, dann ist das Essen in einem Edelstahltopf fest angebrannt. Ob Sauerkraut, Rotkohl oder der leckere Kartoffelbrei, angebrannte Speisen sind oft recht schwer wieder zu entfernen. Wie Sie die Töpfe aus Edelstahl mit unterschiedlichen Hausmitteln schonend reinigen können, zeigen wir Ihnen hier.

AUF EINEN BLICK

Wie kann man einen angebrannten Edelstahltopf reinigen?

Um einen angebrannten Edelstahltopf zu reinigen, können Sie das Essensreste vorsichtig abheben, den Topf einweichen, Backpulver oder Essig verwenden. Lassen Sie das Reinigungsmittel einwirken und lösen Sie anschließend sanft Verkrustungen.

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Abwarten – Speisen vorsichtig abheben

Der erste Schritt sollte darin bestehen, das Essen zu retten. Wenn Sie also merken, dass Ihr Sauerkraut am Boden ansetzt, sollten Sie es nicht mehr umrühren. Wenn die Speisen noch nicht fertig gekocht sind, sollten Sie das Essen in einen anderen Topf umfüllen. Dabei sollten Sie nur die losen Speisen der oberen Schichten umfüllen und nicht zu tief in die angebrannten Schichten stechen. Damit lässt sich häufig der eckelig angebrannte Geschmack in den Speisen recht gut verhindern.

Einweichen
Backpulver
Essig

Einweichen

Der erste Weg, die angebrannten Schichten möglichst schonend aus dem Topf zu lösen, ist einweichen. Dazu geben Sie etwas Wasser und Spülmittel in den Topf und erwärmen ihn noch einmal etwas. Dicke verkrustete Stellen werden sich dann nach und nach ablösen. Eventuell können Sie die ersten Verkrustungen mit dem Bratenwender herausheben und den Vorgang noch einmal wiederholen.

Backpulver

Sollte sich die Verkrustung absolut nicht lösen lassen, versuchen Sie statt Spülmittel etwas Backpulver und erwärmen dieses mit ein wenig Wasser. Das Backpulver muss allerdings einige Zeit einwirken, bis die Verkrustungen sich komplett ablösen. Etwa eine Stunde sollten Sie die Backpulverlösung ruhig in dem Topf lassen.

Essig

Oft ist der Topf nach all diesen Angriffen etwas matt oder dunkel geworden. Dann können Sie ihn mit purem Essig wieder zum Glänzen bringen. Auch Zitronensäure eignet sich für diesen Zweck. Doch da Essig günstiger ist, sollten Sie lieber den Essig verwenden. Dann können Sie auch etwas großzügiger mit der Säure umgehen.

Tipps & Tricks

Viele schwören auf Salz statt Scheuermilch, beim Reinigen der Töpfe und Pfannen. Das Salz kratzt allerdings genauso stark auf der Oberfläche wie die Scheuermilch. Die Methode ist also nicht deutlich schonender und verursacht genauso viele Kratzer.