Ordentlicher Neustart

Entfernen Sie zunächst sämtliche Lebensmittel aus dem Gefrierschrank und entsorgen Sie alle abgelaufenen Speisen. Kontrollieren Sie bereits angebrochene Verpackungen auf Vereisungen. Hat sich darin schon reichlich Eis gebildet, entsorgen Sie vorsorglich auch dieses Gefriergut. Nutzen Sie die Gelegenheit, um das Gefriergerät abzutauen und gründlich zu reinigen. Anschließend beginnen Sie mit dem systematischen Einsortieren Ihrer Lebensmittel.

Ordnungshelfer im Überblick

• Inhaltsliste neben dem Tiefkühlschrank anbringen
• beschreibbare Tiefkühldosen verwenden
• Tiefkühlbeutel beschriften
• Gefrierfächer mit Magnettafeln versehen

Lieblingsspeisen mit einem Griff finden

Alle besonders beliebten Lebensmittel sortieren Sie in ein Gefrierfach, das sich auf Augenhöhe befindet. Darin liegen die Verpackungen vorne, die am häufigsten auf dem Speiseplan stehen. Nach hinten räumen Sie die Artikel, die in Ihrem Haushalt etwas seltener zubereitet werden.

Bilden Sie beim Sortieren Lebensmittelgruppen. Fleischgerichte lagern in einem Fach, in einem anderen liegen Gemüse und Kräuter. Pizzen, Pommes Frites und Backwaren füllen Sie in ein weiteres Fach. Speiseeis und Tiefkühlobst können die nächste Gruppe bilden.

Eindeutige Verpackungen und Beschriftungen

Bei größeren Gefriergeräten lohnt es sich, die einzelnen Gefrierfächer zu beschriften. Dazu können Sie Magnetfolie zurechtschneiden und auf die Fächer aufbringen. So sehen Sie auf einen Blick, in welchem Fach die gesuchte Lebensmittelgruppe zu finden ist.

Kleinere Verpackungen wie Tütchen mit Kräutern können gemeinsam in einer Tiefkühldose lagern. So gehen die Kleinpackungen nicht zwischen größeren Verpackungen verloren und werden nicht vergessen.

Für den besten Überblick über den Inhalt Ihres Tiefkühlschranks sorgt eine Inventarliste, die Sie auf die Gefrierschranktür oder neben das Gerät an die Wand hängen. Die Inventarliste ergibt nur dann Sinn, wenn Sie sie regelmäßig aktualisieren. Der Aufwand lohnt sich vor allem bei größerer Bevorratung.