Energieeffizienzklasse
Welche Menge an Strom ein Elektroherd verbraucht, liegt auch an der Energieeffizienzklasse. Geräte in den höheren Klassen wie A+++ oder A++ verbrauchen beispielsweise beim Backen bereits halb so viel Strom wie ein zehn Jahre altes Gerät.
Vier-Personen-Haushalt
In einem 4-Personen-Haushalt (2 Kinder, 2 Erwachsene) in dem täglich rund eine Dreiviertelstunde gekocht und gelegentlich der Backofen genutzt wird, kann man durchaus von einem Stromverbrauch von rund 800 kWh ausgehen. Das verursacht Stromkosten von rund 180 EUR pro Jahr.
Zwei-Personen-Haushalt
In einem Zwei-Personen-Haushalt wo weniger und weniger lang gekocht wird, kann man von rund 500 – 600 kWh Energieverbrauch im Jahr ausgehen. Das hängt natürlich aber immer stark vom vom individuellen Kochverhalten ab. Die Stromkosten würden dann bei ungefähr 120 EUR im Jahr liegen.
Andere Richtwerte
Ein Backgang kann zwischen 0,7 und 1,6 kWh Strom verbrauchen, je nach Energieeffizienz des Geräts.
Vergleich mit dem Gasherd
Ein Gasherd ist dabei wesentlich kostengünstiger. Der Verbrauch in kWh ist annähernd gleich, die Energiekosten liegen aber rund drei Viertel niedriger (eine kWh Gas kostet lediglich etwa 6 Cent). Die jährlichen Kosten betragen bei einem Gasherd also lediglich 25 % der Kosten des Elektroherds.
Strom sparen
Auch beim E-Herd lässt sich durch konsequente Maßnahmen Strom sparen:
- Restwärme nutzen
- rechtzeitig herunterschalten
- immer möglichst genau passende Töpfe verwenden und Deckel aufsetzen
- Backöfen müssen nicht vorgeheizt werden (das Vorheizen verbraucht rund 20 % mehr Energie)
- beim Backen mit Heißluft kann die Temperatur um rund ein Drittel niedriger gewählt werden, auch das spart Strom
- auch beim Backofen kann man Restwärme nutzen (10 – 15 min vor Backende ausschalten)