Die vielen Alternativen zur Frischhaltefolie
Wenn Sie die Frischhaltefolie dauerhaft aus Ihrem Küchengebrauch verbannen möchten, ist zunächst einmal zu klären, was Sie genau an dem praktischen, konventionellen Utensil bisher so geschätzt haben. Diese Vorteile lassen sich mit etwas Nachdenken schnell durch die ein oder andere Alternative ersetzen. Die meisten nutzen Frischhaltefolie wegen folgender Eigenschaften:
1. schnell und passgerecht für Lebensmittelreste zurichtbar
2. schließt Reste luftdicht und mit minimalem Platzverbrauch ein
3. billig in der Anschaffung
Gehen wir die Argumente für Frischhaltefolie der Reihe nach durch – und suchen gezielt nach einer Alternative!
Zu Argument 1: schnell und passgerecht
Zugegeben: Ein Stück Frischhaltefolie ist wirklich schnell zur Hand und lässt sich ziemlich passgenau für den einzupackenden Speiserest zurichten. Doch mal ehrlich: wer achtet schon so genau auf möglichst wenig Folienüberschuss beim Einschlagen von angeschnittenen Käsestücken oder Schüsseln mit Salatresten? Außerdem macht die leicht elastische und selbsthaftende Eigenschaft der Frischhaltefolie das Abreißen zu einer nicht immer ganz unkomplizierten Angelegenheit.
Alternative: eine Brotbox aus Plastik oder Metall ist, strategisch günstig im Küchenschrank aufbewahrt, genauso schnell zur Hand. Mit einem Sammelsurium verschiedener Größen ist auch die Passgerechtigkeit recht gut erfüllt.
Zu Argument 2: schließt luftdicht und platzsparend ab
Auch für den wirklich minimalen Platzverbrauch, den das unmittelbare Einschlagen einer angeschnittenen Sellerieknolle mit sich bringt, gibt es eine Alternative:
Bienenwachstücher erlauben eine nahezu genauso enge Umschließung. Darüber hinaus sind sie wiederverwendbar und oft durch hübschen Zierdruck weitaus netter anzuschauen. Der Nachteil ist aber, dass sie für salmonellengefährdete Lebensmittel wie rohen Fisch, rohes Fleisch und Eier wegen unausreichender Reinigungsfähigkeit nicht geeignet sind.
Zu Argument 3: billige Anschaffung
Wer billig kauft, kauft zweimal. Und wer eine Mehrweg-Alternative benutzt, spart auf Dauer. Frischedosen zur Permanentnutzung sind also nicht nur umwelt-, sondern auf lange Sicht auch geldbeutelsparender. Noch Fragen?
Frischhaltefolie wiederverwenden!
Noch eine Idee zum Schluss: Frischhaltefolie muss nicht unbedingt böse, weil Einweg-Produkt sein. Wenn Sie nur trockenes Knollengemüse oder auch angeschnittenes Obst damit einschlagen, können Sie Frischhaltefolienstücke abgewaschsen auch wiederverwenden! Zumindest den Rest Ihrer letzten Rolle.
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