Melamin – giftig oder nicht?
Die Antwort auf die Giftigkeit von Melamin ist ein klares jein. Das liegt schlicht an der Temperatur, bei der Melamin genutzt wird. Für kalte oder nur minimal warme Speisen ist Melamin immer noch ein tolles Produkt, allein die Temperatur macht Melamin zu einem giftigen Produkt.
Werden in einem Produkt aus Melaminharz jedoch Speisen stark erwärmt, werden größere Mengen an Melamin und häufig sogar Formaldehyd frei. Diese Stoffe wandern beim Erhitzen in die Speisen und Getränke. Sogar das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor dem Erwärmen von Speisen in den Melaminprodukten.
Grenzwerte
Das Bundesinstitut für Risikobewertung sieht Temperaturen über 70 Grad als problematisch an. Während das austretende Formaldehyd Allergien hervorrufen kann und im Nase-Rachen-Raum für Krebserkrankungen verantwortlich gemacht wird, steht Melamin im Verdacht das Blasen- und Nierensystem zu schädigen.
Vorsichtsmaßnahmen:
- Melamin nicht über 70 Grad erhitzen
- keine beschädigten Produkte aus Melamin verwenden
- nicht mit dem Messer direkt auf einem Melaminteller schneiden