Woraus besteht Porzellan?
Porzellan ist nicht umsonst sehr beliebt und recht teuer. Porzellan besteht aus Quarz, Feldspat und Kaolin. Diese Mischung wird bei sehr hohen Temperaturen gebrannt, sodass ein Produkt mit den folgenden Eigenschaften entsteht:
- extrem dicht
- extrem hart
- undurchlässig für Flüssigkeiten und Gase
Hier erfahren Sie mehr zu den Eigenschaften von Porzellan.
Hart und dicht? Das lässt auf eine gewisse Resistenz gegenüber Temperaturen schließen, oder? Und ja, dem ist auch so. Porzellan verträgt sowohl sehr heiße Temperaturen, wie zum Beispiel die eines Backofens als auch sehr kalte Temperaturen wie die eines Gefrierfachs.
Darf Porzellan ins Gefrierfach?
Generell ja. Porzellan ist ein sehr hartes und dichtes Material, dem Kälte nichts anhaben kann. Allerdings sollten Sie auf ein paar Dinge achten, wenn Sie Porzellan einfrieren, damit es nicht zu Schaden kommt.
Was ist zu beachten?
Auch wenn das Porzellan selber sich nicht ausdehnt, sollten Sie bedenken, dass das Essen in dem Gefäß sich beim Einfrieren auf jeden Fall ausdehnt. Daher sollten Sie das Gefäß nicht zu voll machen, damit das Essen genug Platz hat.
Porzellan ist zwar sehr widerstandsfähig, aber auch nicht unendlich belastbar. Wenn Sie eine Porzellanschüssel aus dem Tiefkühlschrank nehmen, sollten Sie sie nicht direkt in den Ofen schieben. Derart extreme Temperaturschwankungen hält kein Porzellan auf Dauer aus.
Tipps: Achten Sie darauf, dass es sich bei Ihrem Porzellan auch wirklich um Porzellan handelt! Gehen Sie sicher, dass es keine minderwertige Keramik ist. Erfahren Sie hier, wie Sie Keramik von Porzellan unterscheiden.