Wie viel Kaffeepulver?
Wie viel Kaffeepulver Sie für welche Brühvariante verwenden, ist hauptsächlich Ihrem Geschmack überlassen. Generell können Sie meist von ein (schwacher Kaffee) bis zwei (stärkerer Kaffee) Teelöffeln pro Tasse (150ml) ausgehen. Wie Sie die richtige Menge Kaffeepulver für eine Filterkaffeemaschine abmessen, erfahren Sie hier.
Der richtige Mahlgrad
Für das perfekte Kaffeearoma ist nicht nur die Menge des Kaffeepulvers entscheidend, sondern auch der richtige Mahlgrad der Kaffeebohnen: Während für eine Espressomaschine oder einen türkischen Kaffee sehr fein gemahlenes Kaffeepulver verwendet wird (Mahlgrad 1 – 3), ist für die Espressokanne oder den Porzellanfilter ein mittlerer Mahlgrad am besten (4 bis 6) und für French Press sogar ein grober Mahlgrad (7 bis 8). Entscheidend ist hierbei, wie lange das Wasser mit dem Kaffeepulver in Kontakt kommt. Je länger, desto grober sollte der Kaffee gemahlen sein.
Kaffeemaschine reinigen
Egal ob Sie eine Espressokanne, eine Filterkaffeemaschine oder eine French Press, eine Kaffeemaschine zum Drücken, haben – seien Sie sparsam mit Fit und anderen Reinigungsmitteln. Chemische Gerüche setzen sich gern fest und feine Kaffeegaumen merken eine Veränderung im Geschmack. Spülen Sie daher Ihre Kaffeeutensilien lieber nach jeder Benutzung mit warmem, klaren Wasser ab und vermeiden Sie scharfe Reinigungsprodukte. Eine Ausnahme bildet die Glaskanne bei der Filterkaffeemaschine: Glas nimmt keine Gerüche an, sollte diese also richtig dreckig sein, greifen Sie ruhig zu Spülmittel.
Regelmäßig entkalken
Um zu verhindern, dass Ihre Maschine verstopft, ist es wichtig, sie regelmäßig zu entkalken. Je nach Härtegrad des Wassers kann dies alle paar Monate sinnvoll sein oder nur einmal im Jahr durchgeführt werden. Wie Sie Ihre Kaffeemaschine Schritt für Schritt entkalken, erklären wir Ihnen hier.
Tassen und Kanne vorwärmen
Sowohl bei einer Filterkaffeemaschine als auch bei einer Espressomaschine geschieht dies automatisch: Die Kannen bzw. Tassen werden vorgewärmt. Das ist im Übrigen der Grund, warum bei einer Espressomaschine die Tassen auf der Maschinen aufgeschichtet werden: Durch die Abwärme der Espressomaschine werden die Tassen so angewärmt. Bei der Filterkaffeemaschine wird die Kanne durch die Wärmeplatte vorgewärmt. Das hat den Vorteil, dass der heiße Kaffee nicht an Temperatur verliert, wenn er in die Tasse bzw. die Kanne gegeben wird. Auch soll eine warme Tasse dazu beitragen, dass der Kaffee sein Aroma richtig entfalten kann. Testen Sie es doch einmal aus!